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调味品检测
发布者:华研检测  查看:563  发稿日期:2020-01-15

介绍:

调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

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华研检测整理调味品检测标准:

  鸡精 调味料鸡精调味料 SB/T 10371-2003

  调味料酒 调味料酒 SB/T 10416-2007

  鸡粉 调味料鸡粉调味料 SB/T 10415-2007

  蚝油 蚝油 GB/T 21999-2008

  谷氨酸钠(味精) 谷氨酸钠(味精) GB/T8967-2007

  食用盐 食用盐 GB/T 5461-2016

  酿造酱油 酿造酱油 GB 18186-2000

  酿造食醋 酿造食醋 GB 18187-2000


调味品检测



酱油、食醋、酱类、调味料酒、香辛料类、固体复合调味料、半固体复合调味料、半固体复合调味料、液体复合调味料、味精等调味品


 味 

                               检测项目
微生物指标
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等
农残指标戊唑醇a、马拉硫磷b等
污染物指标铅、总砷、镉、总汞、N-2-甲基亚硝胺等
真菌毒素指标黄曲霉毒素B1
常规添加剂指标糖精钠(以糖精计)、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸等

                             

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