糕点：

是一种深受大家喜爱的食品，它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。这几年随着食品安全意识的提高，食品质量的检测也随之力度增大，今天华研检测就带大家来具体了解一下糕点的常规检测。

分类：

　　有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类

　　在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点

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糕点检测