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食品营养标签标示值与检测值误差的理解
发布者:华研检测  查看:1331  发稿日期:2018-11-20

GB28050《预包装食品营养标签通则》标示值与检测值误差的理解

来说说你的理解?

下面均来源于网络(有删减,没有修改)

网友提问GB28050《预包装食品营养标签通则》问题。他的问题是:

“1、比如说钠的包装上标示值为482毫克,而检测出为899毫克,GB28050中钠的误差值范围小于或等于120%标示值。我的理解是既然是误差值范围,那标示为482x1.2=578.2,那么899-482=417,所以471<578.2,因此在误差值范围内。而检测机构认为482x1.2=578.2,所899>578.2,因此不合格。

2、按他这样计算,假设误差值定为小于或100%,那不是482x1=482,还是原数不变吗,不是这百分比的概念没有任何意义吗?这个100%就成沒有误差,误差值为零。3、还有即使错了,是产品不合格,还是属于标识錯误?”

点评:

和国家重点实验室专家组讨论了您提出的问题。回答如下:

1、包装上标示值482毫克,检测899毫克,国标规定误差范围为小于等于120%。意思是说,误差的具体数值可以达到:482+482x1.2=1060.4。也就是说,在此数值之下均为合格,899在此数值之内,所以该产品合格。

2、如果是误差百分之百的意思就是482+482x100%=964。而不是本身,也就是根本不是没有误差。我们再设想一下,如果百分之百是本身,那么如果国标设定的误差是50%怎么算!

3、你提出的如果违法如何认定的问题:回答如下,如果出现这种情况,既是产品不合格,同时也违反了标签真实性要求(具体法条您自己查)。

4、删减了。

5、总之,该产品合格。

华研食品检测中心总结:

1、如果检测机构检测出来产品不合格,是可以要求复检,也就是对产品进行二次的检测;

2、遇到检测数据不一样的,也有可能是批次的产品不一样;

3、检测产品不合格,可以咨询华研检测,进行工艺升级和产品质量管控等;

4、华研检测,免费咨询热线:400-151-8029



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